Как выбрать кофемашину

Скажите твердое «нет» растворимому кофе с его низким качеством и посредственными вкусовыми свойствами! Теперь у вас есть возможность приобрести универсального помощника – кофемашину, которая объединяет в себе функции кофемолки и кофеварки, максимально упрощает процесс приготовления кофе и позволяет насладиться его самым свежим вкусом и ароматом.

Кофемашина – наиболее выгодный вариант из всего разнообразия современных кофеварок. Кофемашины бывают рожковыми, автоматическими, комбинированными и встраиваемыми. Каждый тип существенно отличается от остальных, так что выбор следует делать исходя из потребительских нужд и удобства. Фактор стоимости, конечно, тоже никто не отменял, однако и на рынке кофемашин действует правило прямого соотношения стоимости к качеству.

Недорогие и простые в использовании, рожковые кофемашины постепенно устаревают из-за низкой степени автоматизации процесса приготовления кофе. Как и следует из названия, принципиальным элементом рожковой кофемашины является небольшой рожок для молотого кофе. Вместительность рожков обычно рассчитана на одну или две порции эспрессо. Под воздействием пара с высоким давлением из кофе выделяются все ароматические вещества – это и придает напитку изысканность, несравнимую с растворимым кофе.

Среди рожковых кофемашин нет принципиального деления на собственные подвиды, однако потенциальному приобретателю необходимо обратить внимание на материал, из которого сделана кофемашина. В то время как материал корпуса имеет существенное значение только в отношении прочности аппарата и влияет на стоимость, от материала, из которого изготовлен рожок, зависит качество производимого кофе. Следует выбирать кофемашины с металлическими рожками, так как они гарантируют высочайшие вкусовые качества напитка, обильную пену и богатый аромат. А вот в пластиковых рожках напиток неизбежно приобретает кисловатый привкус, даже если вы засыпали в рожок заведомо качественный молотый кофе.

У рожковых машин, помимо прочего, есть один весомый недостаток: качество приготовленного кофе будет зависеть еще и от вашего персонального навыка утрамбовки кофе в рожке. Делается это специальным пестиком (материал пестика не имеет значения), но при утрамбовке молотого кофе нужно следить за тем, чтобы порошок не лежал слишком плотно и наоборот – не оказался чересчур рассыпчатым. Это довольно сложное дело для новичков в приготовлении кофе, так что на первых порах вы можете обнаружить ухудшение вкуса готового напитка. Впрочем, навыки утрамбовки приходят с практикой, так что если вы цените удобство пользования и низкую стоимость, рожковая кофемашина может оказаться наиболее подходящим выбором. В ней можно готовить не только эспрессо: почти все модели оснащены пароотводящими трубками или насадками для приготовления капуччино.

Комбинированные кофемашины отличаются от рожковых моделей более высокой степенью автоматизации процесса варки напитка. Вы можете использовать как молотый кофе, так и кофе в зернах, потому что все комбинированные кофемашины включают в себя кофемолку. Более того, некоторые модели даже снабжены специальной емкостью для второго сорта кофе, так что вы сможете экспериментировать со вкусом и ароматом.

Комбинированная кофемашина позволяет не только варить кофе, но и просто кипятить воду. В наш век электрочайников и кулеров это не самое большое достоинство для такого аппарата, но вот наличие фильтра, очищающего воду для питья, - уже хороший плюс. Комбинированная кофемашина предусматривает те же принципы приготовления кофе, что и рожковые модели: молотый кофе засыпают в рожок и утрамбовывают. И снова плотность утрамбовки будет влиять на вкус кофе.

Во всех комбинированных кофемашинах можно приготовить сразу пару чашек кофе, но модели различаются по методу варки: одни готовят порцию кофе в двойном объеме, а другие варят каждую порцию отдельно. Приготовление кофе не занимает большого количества времени, так что принципиальных отличий здесь не наблюдается. Специальные индикаторы и лампочки облегчают контроль приготовления напитка.

Если сравнить рыночные цены, комбинированная кофемашина будет стоить дороже, чем кофемолка и кофеварка, приобретенные отдельно. Однако степень удобства просто несравнима: один аппарат успешно позаботится обо всех аспектах варки любимого напитка.

Наиболее популярные кофемашины – автоматические. Это неудивительно: процесс приготовления в них полностью автоматизирован и не требует от пользователя никаких специальных навыков. Большинство новых моделей оснащено жидкокристаллическими дисплеями, благодаря которым можно регулировать любые параметры варки кофе – даже жесткость воды. Память аппарата легко запоминает однажды сохраненные параметры, так что их не придется лишний раз вводить заново.

Автоматические кофемашины готовят кофе очень быстро – иногда ровно за полминуты, даже если нужно сперва смолоть зерна. Кофе сохраняет все ароматические вещества и кофеин, и для каждой порции набирается свежая вода. Индикаторы и лампочки на корпусе кофемашины всегда подскажут, что и когда делать. Можно ориентироваться на их показания, чтобы не забывать чистить трубки и удалять уже ненужную кофейную гущу.

Встраиваемые кофемашины – пожалуй, самые дорогие аппараты. Зато они отличаются высочайшей функциональностью и неповторимым дизайном. Такие кофемашины не нарушат целостности интерьера ни на кухне, ни в офисе, ведь их аппараты успешно скрываются в мебельных нишах. Для очистки кофемашины ее легко выдвинуть с помощью телескопических направляющих. Производством встраиваемых кофемашин занимаются только самые надежные компании, так что высокое качество аппаратов всегда гарантировано. Таким образом, можно заключить, что наиболее низкими ценами отличаются рожковые кофемашины, удобством в пользовании – автоматические. Комбинированные кофемашины могут послужить средним звеном – как в отношении стоимости, так и в отношении удобства. А встраиваемые модели – это порой необходимая роскошь. Безупречное качество и уникальный дизайн делают такие кофемашины незаменимыми в офисе или в любом помещении со стильным дизайном.