Микроволновая печь. Как выбрать?

Перед покупкой микроволновой печи нужно хорошенько обдумать: для чего вам нужна микроволновая печь? Если вы собираетесь лишь подогревать и размораживать продукты, тогда вас устроит простая СВЧ-печь с функцией микроволн. Если планируете, что микроволновая печь заменит вам духовку, тогда выбирайте СВЧ-печь с конвекцией и грилем. Режим конвекции позволит хозяйке испечь аппетитные булочки, а гриль позволит приготовить рыбу или курицу с запеченной корочкой.

Объем микроволновой печи тоже выбирайте, исходя из своих потребностей. Если вам иногда нужно разогреть пару бутербродов или одну тарелку супа, тогда вам вполне подойдет микроволновая печь объемом до 20 литров. Если у вас большая семья, и вы планируете использовать микроволновую печь для приготовления больших блюд – вам нужна СВЧ-печь объемом от 30-40 литров. Наиболее широкий выбор моделей микроволновых печей представлен в категории от 20 до 30 литров. Однако, выбирая микроволновую печь, нужно учитывать, чем больше объем рабочей камеры, тем больше внешний объем печи. Заранее подумайте, куда будет установлена микроволновая печь. Учитывайте, что микроволновая печь не должна стоять вплотную к стене, минимальное расстояние между стеной и корпусом микроволновой печи - 10 см. Подробные правила установки микроволновой печи содержатся в инструкции по эксплуатации.

Микроволновая печь характеризуется параметрами мощности микроволн, мощности гриля и потребляемой мощности. Мощность микроволн и мощность гриля – это мощность микроволновой печи, от которой зависеть скорость нагрева пищи. Однако для разогрева и размораживания пищи обычно достаточно мощности в 600 Вт. Необходимая для приготовления пищи мощность, как правило, достигается понижением максимально возможной мощности микроволн. Потребляемая мощность тоже немаловажный параметр, от этой мощности зависит объем потребляемого микроволновой печью электричества.

Микроволновая печь может сочетать в себе следующие режимы: - режим микроволн; - режим гриля; - режим конвекции.

Режим микроволн присутствует в любой СВЧ-печи. Этот режим позволяет разогревать и размораживать продукты, а также готовить несложные блюда. Наличие режима гриля и режима конвекции зависит от модели микроволновой печи.

Режим конвекции подразумевает наличие в микроволновой печи встроенного вентилятора, за счет работы которого достигается равномерное распределение горячего воздуха внутри камеры микроволновой печи. Режим конвекции – обязательное условие, для приготовления выпечки в микроволновой печи.

Гриль позволяет запекать продукты с образованием аппетитной хрустящей корочки. Гриль незаменим для зажаривания курицы, рыбы, мяса. Гриль в микроволновых печах бывает двух видов: тэновый и кварцевый. Тэновый гриль представляет собой трубку с нагревательным элементом внутри. Тэновый гриль обычно располагается в верхней части камеры микроволновой печи. Если тэновый гриль подвижен, можно расположить его не горизонтально, а вертикально. То есть можно поджаривать пищу не сверху, а сбоку. Кварцевый гриль находится в верхней части микроволновой печи за металлической решеткой. Он не занимает места в камере микроволновой печи. Кварцевый гриль неподвижен. Металлическую решетку, которой защищен кварцевый гриль, при сильных загрязнениях достаточно сложно чистить.

Микроволновая печь может иметь один из двух типов управления: - механическое управление; - электронное управление.

Микроволновая печь с механическим управлением оборудована двумя поворотными ручками. Одна ручка предназначена для установления мощности прибора или режима гриль. Вторая ручка устанавливает время работы микроволновой печи. Таймер микроволновой печи только с функцией микроволн обычно рассчитан на 30-35 минут, таймер микроволновой печи с режимом микроволн и грилем – обычно до 60 минут.

Микроволновая печь с электронным управлением обеспечивает больше различных возможностей для приготовления пищи. Обычно СВЧ-печи с электронным управлением содержат несколько автоматических режимов приготовления блюд.

Микроволновая печь с электронным управлением может управляться с помощью кнопок или сенсорной панели управления. Кнопочная панель проста и надежна, однако могут возникать проблемы при очистке загрязненных кнопок. На панели управления такой микроволновой печи обычно располагаются кнопка выбора уровня мощности, кнопка переключения в режим гриля, кнопка переключения в режим конвекции, кнопки установления времени приготовления пищи. Существуют модели, сочетающие кнопочное управление и управление поворотными ручками.

Сенсорная панель управления микроволновой печи гладкая, без рельефно выделенных клавиш управления. Однако простого прикосновения к сенсорной панели недостаточно, требуется легкое нажатие, как на кнопку. Сенсорные панели наиболее просты в очистке. Сенсорная панель совершенно гладкая и предусматривает возможность полной автоматизации процесса приготовления пищи. Обычно с её помощью можно заранее запрограммировать ряд любимых рецептов, а в некоторых моделях такие рецепты уже заложены в программу. Достаточно лишь указать вес продуктов и вид блюда, которое вы желаете получить. Печь сама установит нужное время, выберет режим и по окончании процесса подаст звуковой сигнал.

В отличие от пластиковых кнопок, сенсорные не имеют выраженного рельефа и срабатывают от легкого прикосновения.

Поверхность рабочей камеры микроволновой печи имеет специальное покрытие: покрытие из эмали, керамическое покрытие, специальное покрытие, покрытие из нержавеющей стали. Покрытие из эмали встречается наиболее часто, такое покрытие обеспечивает легкий уход.

Керамическое покрытие более устойчиво к повреждениям и воздействию высоких температур. Капли жира на нем практически не остаются, а загрязнения удаляются легче, чем с обычной эмали.

Покрытие из нержавеющей стали самое надежное и долговечное. Такое покрытие имеет привлекательный внешний вид. Покрытие из нержавеющей стали выдерживает длительное воздействие высоких температур, поэтому, как правило, применяется в микроволновых печах с грилем и конвекцией. Минусом такого покрытия являются некоторые сложности в уходе. Дополнительными возможностями микроволновой печи могут быть режим подачи пара, система проветривания рабочей камеры, функция автовзвешивания, паровой сенсор.

Выбирая микроволновую печь, обратите внимание на дополнительные принадлежности. Двухуровневая решетка позволит разогреть одновременно две тарелки с пищей. Решетка для гриля тоже может быть двухуровневой, что позволит приготовить одновременно вдвое больше продуктов. Специальный диск для жарки (тарелка Крусти) может выполнять функцию сковороды.

Стоимость микроволновой печи напрямую зависит от ее возможностей и объема. Подходите к выбору микроволновой печи грамотно, не переплачивайте за ненужные функции и не экономьте на необходимых.